ブロッコリーのカニあんかけ Tweet ブロッコリーに火がとおったら、カニ缶を入れ、塩・胡椒で味を調え、水でといた片栗粉を入れてとろみをつける。
ブロッコリー カニあんかけ- 1 フライパンを強火にかけてサラダ油を全体に広げ、ショウガ、ブロッコリー、白菜を加えて全体に炒める。 <調味料>の材料を加えてひと混ぜし、里芋を加え、フライパンに蓋をして時々混ぜながら4~5分蒸し焼きにする。 全体にしんなりしたら、ザルに上げて汁気をきる。 2 (1)のフライパンに<カニあん>を入れて強火にかけ、煮たったらカニ風味カマボコを 作り方 1 フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギとショウガを加えて炒める。 香りがたったら、カニ風味カマボコと<スープ>を加えて2分程煮る。 2 <水溶き片栗>を混ぜながら加え、トロミをつける。 よくきり混ぜた卵白を菜ばしに伝わせながら少しずつ加えて混ぜる。 器に盛ったブロッコリーにかける。
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